- beef extract poeders
- Bouillons
- Braadsmaken
- Culinaire Savoury blends
- FISH BAITS
- Fonds
- functionele oplossingen
- Gistproducten
- Hartige vullingen
- HVP's
- Kaasproducten
- overzicht principalen
- savoury ingredients overzicht
- Savoury Specialties
- Sojasaus
- special food ingredients
- Tuinkruiden
- umami
- verkoopvoorwaarden
- Vis- & zeevruchten
- zonnebloempasta
Producten
Kreeften Fond de Homard
Dosering
0,5 à 2 % in soepen, bisques, sauzen, bouillabaise
2 à 7 % voor aanmaak van een gebruikskslare fond
Omschrijving
‹ terug
0,5 à 2 % in soepen, bisques, sauzen, bouillabaise
2 à 7 % voor aanmaak van een gebruikskslare fond
Omschrijving
Bij de aanmaak van deze geconcentreerde kreeftenfond zijn de volgende grondstoffen verwerkt:
Geconcentreerde bouillon van kreeft, mossel & schol, tomatenpuree, wortelextract, geraffineerd palmvet, zout en saffraanaroma.
‹ terug
kreeft fond homard