- beef extract poeders
- Bouillons
- Braadsmaken
- Culinaire Savoury blends
- FISH BAITS
- Fonds
- functionele oplossingen
- Gistproducten
- Hartige vullingen
- HVP's
- Kaasproducten
- overzicht principalen
- savoury ingredients overzicht
- Savoury Specialties
- Sojasaus
- special food ingredients
- Tuinkruiden
- umami
- verkoopvoorwaarden
- Vis- & zeevruchten
- zonnebloempasta
Fonds 
Standaard fonds VIKA
Standaard fonds VIKA
Producten
mirepoix groentenfond
Dosering
0.5 à 3 % in soepen, sauzen, bereide gerechten, groentenburgers, vegetarische gerechten, basissmaak in vlees - of visbereidingen
5 à 10 % voor aanmaak van gebruiksklare groentenfond
Omschrijving
‹ terug
0.5 à 3 % in soepen, sauzen, bereide gerechten, groentenburgers, vegetarische gerechten, basissmaak in vlees - of visbereidingen
5 à 10 % voor aanmaak van gebruiksklare groentenfond
Omschrijving
Deze culinaire groentenfond is een culinaire en geconcentreerde fond waarbij alleen nobele ingrediënten werden gebruikt
Samenstelling: ingedikte bouillon van wortelen, ui, prei en selderij, aardappelmaltodextrine, zout, palmvet, extracten van kruiden en specerijen
‹ terug
mirepoix prei selder wortel ui groentenfond vegetarische fond