- beef extract poeders
- Bouillons
- Braadsmaken
- Culinaire Savoury blends
- FISH BAITS
- Fonds
- functionele oplossingen
- Gistproducten
- Hartige vullingen
- HVP's
- Kaasproducten
- overzicht principalen
- savoury ingredients overzicht
- Savoury Specialties
- Sojasaus
- special food ingredients
- Tuinkruiden
- umami
- verkoopvoorwaarden
- Vis- & zeevruchten
- zonnebloempasta
Producten
Vis Fumet de Poisson
Dosering
0,5 à 2 % in soepen, bisques, sauzen, bouillabaise
2 à 7 % voor aanmaak van een gebruikskslare fond
Omschrijving
‹ terug
0,5 à 2 % in soepen, bisques, sauzen, bouillabaise
2 à 7 % voor aanmaak van een gebruikskslare fond
Omschrijving
In deze geconcentreerde visfumet zijn de volgende grondstoffen verwerkt:
Geconcentreerde bouillon van wit visvlees, suikers, zout, palmvet, gistextract, groentenextract, citroenzuur en peperextract.
‹ terug
vis fumet poisson