Colorants naturels

     

    Les colorants naturels sont des ingrédients extraits de sources végétales, microbiennes ou minérales. Ils assurent une coloration et une stabilité plus longues et éventuellement accrues, ce qui constitue un point important compte tenu des exigences toujours plus élevées en matière de conservation et d'aspect visuel.

    Entre Autres : annatto, anthocyane, paprika, carotène, lutéine, caramel

    Colouring foods fruit

    Ingrédients colorants

     

    Les colouring foods ou ingrédients colorants sont des ingrédients clean label qui apportent naturellement de la couleur aux aliments et aux boissons. Ils sont issus de fruits, de légumes, de fleurs, d’algues et d’épices comestibles, transformés sans recourir à des produits chimiques ni à des solvants pour extraire sélectivement les pigments.

     

    Entre Autres betterave rouge, radis, curcuma, carmin, spiruline 

    quote

    Colorants naturels (numéro E) - Issus de diverses sources naturelles, ils sont ensuite transformés afin de concentrer, renforcer et stabiliser les pigments colorés. 

     

    Colorants alimentaires (ingrédients « clean label ») - Issus d'aliments tels que les fruits, les légumes, les plantes et les épices utilisés pour donner du goût et de la couleur, accompagnés d'une déclaration clean label . 

    Donnez de la couleur à votre expérience gustative 

     

    Les consommateurs privilégient l'aspect visuel et la couleur par rapport à d'autres facteurs lorsqu'ils font leurs achats. L'apparence d'un produit influence l'achat du consommateur et affecte même la perception du goût des aliments et des boissons. 

    Pas moins de 85 % des consommateurs considèrent la couleur comme l'une des principales raisons pour lesquelles ils achètent un produit en magasin. 

    En extrayant les couleurs naturelles des fruits, des légumes et d'autres sources naturelles, nous proposons des déclarations d'ingrédients simples et claires que le consommateur comprend. 

    Découvrez notre large gamme de colorants naturels 

    Chez SNICK EuroIngredients, nous proposons toute la palette de couleurs, de l'orange au bleu et du rouge au vert... 

    Faites votre choix parmi notre vaste gamme ou faites appel à nos technologues alimentaires pour examiner ensemble vos besoins et optimiser ainsi votre produit.