Fonds und Brühen

    Eine gute Fond- oder Bouillonbasis ist die perfekte Grundlage für jede Zubereitung. Langsam gekocht und voller frischer Zutaten: So verleiht unser umfangreiches Sortiment an Fonds und Bouillons Suppen, Saucen, Fertiggerichten und anderen Speisen einen vollmundigen, authentischen Geschmack.

    Stocks And broths

    Sehen Sie sich hier unsere Broschüre zum Fonds an

    Erfahren Sie mehr über unseren Herstellungsprozess und entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Fonds und Brühen

     

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    fonds en bouillions

    Verleihen Sie Ihrem Produkt einen Hauch von Nostalgie

    Fonds und Bouillons gibt es in allen Varianten. Hühnerbouillon, Gemüsebouillon, Fischfond oder Wildfond: Sie alle bereichern Rezepte mit einem intensiven Geschmack und einer zarten Konsistenz. Dazu lassen wir frische Zutaten wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse stundenlang bei schwacher Hitze ziehen. Genau so, wie es deine Großmutter früher gemacht hat.

    Verfeinern Sie Ihre Produkte mit Fonds und Bouillons von SNICK EuroIngredients, die voller sorgfältig ausgewählter Zutaten stecken. So können Sie sich stets auf die gleiche hohe Qualität verlassen, vereinfachen Ihren eigenen Produktionsprozess und sparen sowohl Zeit als auch Kosten.

     

    Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Fonds und Brühen

    Alle unsere Fonds und Brühen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich:

    • Geschmacksprofil: geröstet – gekocht – geschmort
    • Farbe: dunkel bis hell
    • Form: Pulver – Paste – flüssig – Premium – Glasur

    Wählen Sie aus unserem umfangreichen Sortiment an Fonds und Brühen oder beauftragen Sie unsere Lebensmitteltechnologen mit der Entwicklung eines maßgeschneiderten Produkts.

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    Rindfleisch

    Rindfleisch

    Flüssig
    14-3991   Gekochte Rinderbrühe
    21-0043   Gebratene, fleischige Rinderbrühe
    21-0044   Rinder-Glace
    21-0048   Rinder-Glace mit Mark
    21-0049   Klare Rinderbrühe
    21-4708   Halal-Rinderbrühe
    Pulver
    19-0594   Gebratenes Rinderbrühepulver
    21-3602   Veganes Brühepulver, dunkles Rindfleisch

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    Kalbfleisch

    Kalbfleisch

    Flüssig

    • 14-4509   Gekochte Kalbsbrühe
    • 21-0084   Kalbsbrühe
    • 21-0086   Gebratene Kalbsbrühe
    • 21-0187   Halal-Kalbsbrühe
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    Hühner und Geflügel

    Hühner und Geflügel

    Huhn/Ente/Pute/Gans - flüssig

    • 12-2148   Gebratene Hühnerbrühe
    • 14-2320  Gekochte Hühnerbrühe
    • 15-4793   Klare Hühnerbrühe
    • 21-0055   Gebratene Hühnerbrühe
    • 21-0056   Hühnerbrühe
    • 21-0058   Gekochte Hühnerbrühe
    • 21-0064   Gebratene Entenbrühe
    • 22-2603   Putenbrühe
    • 21-0064   Gebratene Entenbrühe
    • 21-0065   Gebratene Entenbrühe (Clean Label)
    • 21-0071   Gebratene Gänsebrühe
    • 21-0072   Gebratene Gänsebrühe (Clean Label)

    Hühnerpulver

    • 22-2603   Vegane Hühnerbrühe (gekocht)
    • 12-0988   Reines Hühnerbrühepulver
    • 16-0984   Geröstete Hühnerbrühe
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    Wild

    Wild

    Flussig

    • 21-0070   Spielwarenbestand
      22-2005   Spielwarenbestand (Clean Label)
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    Gemüse

    Gemüse

    Flussig

    • 11-4038   Gemüsebrühe Mirepoix
    • 21-0091   Gemüsebrühe Mirepoix
    • 21-0092   Gemüse-Glace
    • 10-0616   Pilzbrühe, salzarm
    • 21-0080   Pilz-Glace

    Pulver

    • 06-1496   Gemüsebrühepulver Standard
    • 10-1779   Gemüsebrühepulver, salzarm
    • 16-2589   Gemüsebrühepulver, allergenfrei
    • 18-0262   Gemüsebrühepulver
    • 07-1949   Pilzbrühepulver, salzarm
    • 21-1406   Veganes Brühepulver, Fischsorte
    • 22-4901   Veganes Brühepulver, gekochtes Rindfleisch
    • 21-3602   Veganes Brühepulver, dunkles Rindfleisch
    • 10-1888   Veganes Brühepulver, gekochtes Huhn

     

     

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    Fisch

    Fisch

    Flussig

    • 10-0618 Weißfischfond
    • 18-0882 Place Glace – MSC-zertifiziert
    • 19-0924 Weißfischfond – MSC-zertifiziert
    • 21-0067 Fisch- und Meeresfrüchtefond – MSC-zertifiziert
    • 10-5259 Hummerfond
    • 21-0078 Hummerfond – MSC-zertifiziert
    • 00-0569 Austernsauce
    • 03-0865 Fischsauce

    Pulver

    • 10-2992   Fischbrühepulver
    • 12-4862   Fischbrühepulver – MSC-zertifiziert
    • 15-1593   Fischbrühepulver – MSC-zertifiziert
    • 21-1406   Vegane Brühe (Weißfisch)
    • 09-3857   Trassie-Pulver
    • 22-0906   Fischbrühe mit Zitronengras und Ingwer
    • 22-0907   Fischbrühe mit Currygeschmack
    • 22-0908   Fischbrühe mit rotem Currygeschmack
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    Lamm

    Lamm

    Flussig

    • 21-0074   Lamm-Glace
      21-0075   Lammbraten in Brühe
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    Fonds und Brühen ganz nach dem Geschmack deiner Kunden

    Suchen Sie eine Brühe oder einen Fond, der den spezifischen Anforderungen oder Erwartungen Ihrer Kunden entspricht? Unser erfahrenes Team aus Lebensmitteltechnologen weiß, wie man das hinbekommt.

    Fonds und Brühen Auf Maß

    Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen auf der Grundlage von:

    • Geschmacksprofil
    • Farbe
    • Viskosität
    • Aufbewahrungsmethode
    • Abrechnung
    • Verpackung
    • Ernährungsmerkmale
    •  ...

    Möchten Sie eine einzigartige, maßgeschneiderte Brühe entwickeln lassen?

    Arbeiten Sie mit unseren Lebensmitteltechnologen zusammen. Sie verleihen jedem Produkt einen Hauch von Innovation – genau so, wie es Ihnen und Ihren Kunden gefällt.

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