Hefeextrakte

    Hefeextrakte verleihen verschiedensten Zubereitungen wie Suppen, Soßen, Marinaden, Pökelwaren und pflanzlichen Gerichten einen herzhaften, vollmundigen oder natürlichen Umami-Geschmack. Zudem sorgen sie für einen geringeren Salzgehalt und einen höheren Nährwert. Wir bieten Hefeextrakte natürlichen Ursprungs an, die perfekt mit dem kräftigen Geschmack von Fleischbrühen harmonieren.

    Ontwerp zonder titel (11)

    Natürlich, vielseitig und voller Geschmack

    Verwenden Sie Hefeextrakte, um das Geschmacksprofil Ihres Produkts zu verfeinern und einen herzhaften, vollmundigen oder umamigen Geschmack zu erzielen. Schon mit einer winzigen Menge können Sie die ausgeprägten Noten einer Fleischbrühe nachahmen.

    Unsere Hefeextrakte entstehen durch den natürlichen Fermentationsprozess von Rohrzucker unter Einwirkung von Backhefe. Sie sind reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigen Proteinen. Außerdem sind sie allergenfrei.

    quote
    Hefeextrakte sind eine hochwertige, natürliche Alternative zu den ausgeprägten herzhaften Geschmacksnoten einer Fleischbrühe.

     

    Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Hefeextrakten

    SNICK EuroIngredients ist in den Benelux-Ländern der exklusive Vertriebspartner für die Hefeextrakte von Biorigin. Diese Einzelzutaten eignen sich für alle Bereiche der Lebensmittelindustrie.

    Wählen Sie aus unserem umfangreichen Sortiment oder beauftragen Sie unsere Lebensmitteltechnologen mit der Entwicklung eines maßgeschneiderten Produkts mit Hefeextrakten.

    check-circl

    Hefeextrakte

    Hefeextrakte

    Wir bieten eine breite Palette an Hefeextrakten in verschiedenen Darreichungsformen (flüssig, pastös, pulverförmig) und Geschmacksrichtungen an. So können wir Endprodukte mit herzhaftem, vollmundigem oder ausgeprägtem Umami-Geschmack herstellen. Sie eignen sich für Brühen, Suppen, Saucen, Brotaufstriche, Fleisch- und Backwaren.

    Mehr lesen
    check-circl

    Hefederivate

    Hefederivate

    Hefederivate sind inaktive Hefeprodukte, die reich an natürlichem Beta-Glucan, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Ihr neutraler Geschmack und der hohe Proteingehalt sind charakteristisch für diese Produkte. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz wird Goldcell von unserem Partner Biorigin häufig in Pasteten und Cremes verwendet.

    Mehr lesen

    Exklusiver Partner von:

     

    biorigin

     

    SNICK EuroIngredients ist exklusiver Partner von Biorigin in den Benelux-Ländern. Das bedeutet, dass Sie sich auch für kleine Mengen an Hefeextrakten an uns wenden können.

    Die angebotenen Hefeextrakte weisen folgende Eigenschaften auf:

     

    Biorigin yeast benefits

     

    Maßgeschneiderte Hefeextrakte

    Bist du dir unsicher, welcher Hefeextrakt aus unserem Sortiment am besten zu dir passt:

    • Lebensmittelprodukt
    • Zusammensetzung
    • budget
    • Produktionsprozess
    • …?

    Unsere Ernährungswissenschaftler helfen dir gerne bei der Auswahl.