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Natural, versátil y lleno de sabor
Utiliza extractos de levadura para refinar el perfil de sabor de tu producto y crear un sabor salado, intenso o umami. Con solo una cantidad mínima, ya puedes igualar los notas pronunciadas de un caldo de carne.
Nuestros extractos de levadura se obtienen a partir del proceso de fermentación natural de la caña de azúcar mediante levadura de panadería. Son ricos en aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Además, no contienen alérgenos.
Extractos de levadura
Extractos de levadura
Ofrecemos una amplia gama de extractos de levadura en diversas formas (lםquido, pastoso, en polvo) y sabores. Esto nos permite crear productos finales con un sabor sabroso, pleno o pronunciado de umami. Son adecuados para caldos, sopas, salsas, untables, productos cבrnicos y de panaderםa.
Derivados de levadura
Derivados de levadura
Los derivados de levadura son productos de levadura inactiva ricos en beta-glucano natural, vitaminas y minerales. Su sabor neutro y su alto contenido en proteםnas son caracterםsticas propias de estos productos. Gracias a su consistencia cremosa, Goldcell de nuestro socio Biorigin se utiliza frecuentemente en patיs y cremas.
Socio exclusivo de:
SNICK EuroIngredients es socio exclusivo de Biorigin en el Benelux. Esto significa que también puedes acudir a nosotros para adquirir pequeñas cantidades de extractos de levadura.
Los extractos de levadura que se ofrecen presentan las siguientes características:
