Colorantes naturales

     

    Los colorantes naturales son ingredientes que se obtienen de fuentes vegetales, microbianas o minerales. Proporcionan una coloración más duradera y, en algunos casos, más intensa, así como una mayor estabilidad, lo cual es un aspecto importante a tener en cuenta ante las exigencias cada vez mayores en materia de conservación y presentación visual.

    entre otros: annato, antocianina, pimentón, caroteno, luteína, caramelo

    Colouring foods fruit

    Ingredientes colorantes

     

    Los colorantes alimentarios o ingredientes colorantes son ingredientes de etiqueta limpia que aportan color de forma natural a los alimentos y bebidas. Se obtienen de frutas, verduras, flores, algas y especias comestibles que se procesan sin utilizar productos químicos ni disolventes para extraer los pigmentos de forma selectiva.

     

    entre otros, remolacha, rábano, cúrcuma, carmín, espirulina 

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    Colorantes naturales (número E) - Procedentes de diversas fuentes naturales y sometidos a un proceso de transformación para concentrar, potenciar y estabilizar los pigmentos de color. 

     

    Colorantes alimentarios (ingredientes de etiqueta limpia): procedentes de alimentos como frutas, verduras, plantas y especias que se utilizan para aportar sabor y color, junto con una declaración de etiqueta limpia. 

    Dale color a tu experiencia gustativa 

     Los consumidores dan prioridad al aspecto visual y al color frente a otros factores a la hora de comprar. El aspecto de un producto influye en la decisión de compra del consumidor e incluso afecta a la percepción del sabor de los alimentos y las bebidas. 

    Nada menos que el 85 % de los consumidores considera que el color es una de las razones principales por las que compran un producto en la tienda. 

    Al obtener los colores naturales de frutas, verduras y otras fuentes naturales, ofrecemos declaraciones de ingredientes sencillas y claras que el consumidor entiende. 

     

    Descubre nuestra amplia gama de colorantes naturales 

    En SNICK EuroIngredients ofrecemos toda la gama de colores, desde el naranja hasta el azul y desde el rojo hasta el verde… 

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